أخصائي تغذية

ما طبيعة عمل أخصائي تغذية؟

• تقييم غذاء المرضى وتاريخهم الطبي واحتياجاتهم الغذائية.
• تخطيط وشرح أنظمة غذائية خاصة لحالات مثل السكري أو أمراض الكلى أو حساسية الطعام أو السرطان.
• التخطيط لتغذية المرضى الذين لا يستطيعون الأكل بشكل طبيعي، بما في ذلك التغذية بالأنبوب.
• مساعدة الناس على تغيير عاداتهم الغذائية عبر النصيحة والإرشاد والمتابعة.
• إدارة جلسات تثقيف جماعية وبرامج صحة عامة عن الأكل الصحي.
• العمل مع الأطباء والممرضين وفرق التموين لتحسين الغذاء في المستشفيات أو المدارس أو دور الرعاية.
• متابعة أبحاث التغذية الجديدة وتطبيقها في الممارسة العملية.

أين يعمل أصحاب هذه المهنة؟

يعمل كثير من أخصائيي التغذية في المستشفيات والعيادات الخارجية، غالبًا في تخصصات مثل السكري أو رعاية الكلى أو السرطان أو الأطفال أو العناية المركزة. ويعمل آخرون في خدمات الصحة المجتمعية وعيادات الطب العام والصحة العامة والمدارس والمنظمات الرياضية وصناعة الغذاء والبحث والممارسة الخاصة. يعمل بعضهم في برامج التغذية الإنسانية. ساعات العمل منتظمة عادةً، والعمل قائم أساسًا على العيادة والمكتب، مع وقت كبير يُقضى في التحدث مع المرضى.

ما المهارات التي تحتاج إليها؟

• علم التغذية والكيمياء الحيوية
• التقييم الإكلينيكي
• تحويل العلم إلى نصيحة عملية
• مهارات التحفيز والإرشاد
• التواصل مع أشخاص من ثقافات متعددة
• الحسابات الدقيقة
• العمل الجماعي في بيئات الرعاية الصحية
• القراءة النقدية للبحوث

ملف المهارات الرسمي (ESCO)

المهارات الأساسية المدرجة لهذه المهنة في ESCO، التصنيف الأوروبي متعدد اللغات للمهارات والمهن الصادر عن المفوضية الأوروبية.

• تطبيق الكفاءات السريرية محددة السياق
• تقديم المشورة بشأن قطاع الأغذية
• تقديم المشورة بشأن الموافقة المستنيرة لمستخدمي الرعاية الصحية
• معالجة الأوضاع المتغيرة في مجال الرعاية الصحية
• تطبيق علوم الصحة
• التواصل بفاعلية في إطار الرعاية الصحية
• تبليغ واضعي السياسات بشأن التحديات المتعلقة بالصحة
• الالتزام بالمبادئ التوجيهية التنظيمية
• إدارة بيانات مستخدمي الرعاية الصحية
• مراقبة حالة تغذية الفرد
• قياس حالة الصحة الغذائية باستخدام الأدوات المناسبة
• دعم الأفراد بشأن التغيرات الغذائية

المعارف الأساسية: علوم الطعام · تسميات الطعام · الكفاية الغذائية من تناول الطعام · علم الأوبئة · علم وظائف الأعضاء البشرية · الفحوص السريرية في علم التغذية · المصطلحات الطبية · علم الأمراض

كيف تصبح أخصائي تغذية؟

تحتاج عادةً إلى شهادة بكالوريوس معتمدة في التغذية وعلم الغذاء، تستغرق عادةً من ثلاث إلى أربع سنوات وتتضمن ممارسة تحت الإشراف في المستشفيات والمجتمع. وإذا كانت لديك شهادة في علم مثل الأحياء أو الكيمياء الحيوية أو التغذية، يمكنك غالبًا الالتحاق بماجستير للخريجين في التغذية العلاجية، يستغرق عادةً نحو سنتين. وفي الولايات المتحدة، يحتاج أخصائيو التغذية الجدد الآن إلى شهادة دراسات عليا إضافة إلى ممارسة تحت الإشراف وامتحان تسجيل وطني. وبعد التأهل، تسجّل لدى الجهة التنظيمية الوطنية أو الهيئة المهنية قبل استخدام لقب أخصائي تغذية.

1. شهادة التغذية العلاجية. تجمع شهادة البكالوريوس في التغذية وعلم الغذاء بين الكيمياء الحيوية والفسيولوجيا وعلوم الغذاء والتغذية الإكلينيكية مع فترات تدريب تحت الإشراف. تستغرق عادةً من ثلاث إلى أربع سنوات وهي المسار الرئيسي في دول كثيرة، منها المملكة المتحدة وكندا وأستراليا. تحقق من اعتماد البرنامج لدى الجهة التنظيمية أو جمعية التغذية العلاجية الوطنية.
2. ماجستير للخريجين. يمكن لخريجي التغذية أو الكيمياء الحيوية أو الأحياء أو علم قريب دراسة ماجستير في التغذية العلاجية، يستغرق عادةً نحو سنتين مع فترات تدريب. هذا المسار شائع في أستراليا والمملكة المتحدة، وأصبح الآن المعيار في الولايات المتحدة، حيث تكمل أيضًا ممارسة تحت الإشراف وتجتاز امتحان تسجيل وطني.

شهادات تؤدي إلى هذه المهنة

• علم الأحياء

  يعلّمك تخصص علم الأحياء كيف تعمل الكائنات الحية، من الجزيئات والخلايا إلى الكائنات الكاملة والنظم البيئية.

  6 مهن مرتبطة

• العلوم الطبية الحيوية

  يعلّمك تخصص العلوم الطبية الحيوية بيولوجيا صحة الإنسان ومرضه، وكيف تساعد الفحوص المختبرية الأطباء على تشخيص المرضى وعلاجهم.

  6 مهن مرتبطة

• علوم الرياضة

  تدرس شهادة علوم الرياضة كيف يؤدي الجسم ويستجيب للتمارين البدنية، وكيف يؤثر علم النفس والتغذية والتدريب في الأداء والصحة.

  5 مهن مرتبطة

• الكيمياء

  يعلّمك تخصص الكيمياء كيف تتكوّن المواد، وكيف تتفاعل، وكيف تُصنع مواد جديدة وتُحلَّل، من خلال الدراسة النظرية وقدر كبير من العمل المختبري.

  6 مهن مرتبطة

هل أنت مستعد للتقديم؟ أنشئ سيرتك الذاتية وخطاب التقديم مجانًا باستخدام أداة السيرة الذاتية لدينا (CourseToJob.co.uk، باللغة الإنجليزية)

هل تحتاج إلى ترخيص لمزاولة مهنة أخصائي تغذية؟

في دول كثيرة، منها المملكة المتحدة وكندا ومعظم الولايات المتحدة، «أخصائي تغذية» لقب محمي، ويجب عليك التسجيل أو الحصول على ترخيص لاستخدامه. يأتي التسجيل عادةً بعد شهادة معتمدة وممارسة تحت الإشراف، وتشترط بعض الدول امتحانًا أيضًا. وفي دول أخرى، مثل أستراليا، يعتمد أخصائيو التغذية على شهادة من جمعية مهنية بدلًا من جهة تنظيمية قانونية. أما لقب «اختصاصي تغذية» فغالبًا ما يكون أقل تنظيمًا. تحقق من القواعد في الدولة التي تريد العمل فيها.

كم راتب أخصائي تغذية؟

الأجور في الولايات المتحدة

• ‏76,400 US$الأجر السنوي الوسيط، مايو 2025
• ‏49,090 US$–‏103,720 US$النطاق بين أدنى 10% وأعلى 10% من حيث الأجر
• 77.6 ألفعدد العاملين في الولايات المتحدة

مكتب إحصاءات العمل الأمريكي، إحصاءات التوظيف والأجور المهنية، رمز SOC 29-1031، مايو 2025. تقديرات وطنية تشمل جميع القطاعات، ولا تشمل العاملين لحسابهم الخاص.

أجور فئة «الاختصاصيون» حول العالم

لا تنشر معظم الدول بيانات الأجور لكل مسمى وظيفي على حدة، لذا تجمع منظمة العمل الدولية بدلًا من ذلك الأجر الشهري الوسيط لفئات مهنية واسعة. تنتمي هذه المهنة إلى المجموعة الرئيسية 2 في تصنيف ISCO-08، وهي «الاختصاصيون». ويغطي الجدول الفئة بأكملها، وهي تضم مهنة أخصائي تغذية ومهنًا أخرى كثيرة.

المصدر: ILOSTAT، الأجر الشهري الوسيط للعاملين بأجر، أحدث سنة متاحة. يعدّل PPP$ (دولار تعادل القوة الشرائية) الفروق في الأسعار بين الدول لتصبح الأرقام قابلة للمقارنة. ويقارن عمود «مقارنةً بجميع العاملين بأجر» الوسيط لهذه الفئة بالوسيط لجميع المهن في الدولة نفسها.

التدرج المهني

1. أخصائي تغذية حديث التخرج
2. أخصائي تغذية
3. أخصائي تغذية متخصص
4. أخصائي تغذية متقدم أو رئيسي
5. رئيس خدمات التغذية العلاجية أو أخصائي تغذية استشاري

آفاق التوظيف

يدعم انتشار السمنة والسكري وأمراض أخرى مرتبطة بالغذاء، إلى جانب شيخوخة السكان، الطلب على أخصائيي التغذية في دول كثيرة. والاهتمام العام بالتغذية مرتفع، لكن كذلك المعلومات المضلّلة، ما يجعل المهنيين المدرَّبين ذوي قيمة عالية. لكن المؤثرين عبر الإنترنت واختصاصيي التغذية غير المسجلين ينافسون على العملاء في الممارسة الخاصة. وتعتمد الوظائف في الخدمات الصحية العامة على التمويل، وفي بعض الدول عدد الخريجين أكبر من وظائف المستشفيات المتاحة.

أسئلة حول العمل في مهنة أخصائي تغذية

ما الفرق بين أخصائي التغذية العلاجية واختصاصي التغذية؟

يتدرب أخصائيو التغذية العلاجية على علاج حالات طبية بالغذاء، ويجب عليهم عادةً التسجيل أو الترخيص، لذا اللقب محمي في دول كثيرة. أما اختصاصيو التغذية فيعملون غالبًا في الصحة العامة أو صناعة الغذاء أو العافية، ويقدّمون نصيحة عامة عن الأكل الصحي. وفي بعض الدول يستطيع أي شخص تسمية نفسه اختصاصي تغذية، وإن وُجدت سجلات طوعية. وإذا أردت علاج المرضى في المستشفيات، فمسار التغذية العلاجية هو الأنسب عادةً.

كم يستغرق أن تصبح أخصائي تغذية؟

عادةً من أربع إلى ست سنوات. تستغرق شهادة البكالوريوس في التغذية العلاجية عادةً من ثلاث إلى أربع سنوات، بما في ذلك فترات التدريب. وإذا درست شهادة علمية أولًا ثم ماجستير في التغذية العلاجية، تستغرق العملية نحو خمس إلى ست سنوات. وفي الولايات المتحدة، تحتاج إلى شهادة دراسات عليا وممارسة تحت الإشراف وامتحانًا وطنيًا قبل أن تصبح أخصائي تغذية مسجلًا.

هل يمكن أن تصبح أخصائي تغذية بشهادة في الأحياء؟

نعم، في دول كثيرة. يمكن أن تستوفي شهادة الأحياء أو الكيمياء الحيوية أو العلوم الطبية الحيوية شروط القبول لماجستير للخريجين في التغذية العلاجية، طالما درست ما يكفي من فسيولوجيا الإنسان والكيمياء الحيوية. وقد تطلب البرامج مقررات إضافية أو خبرة ذات صلة. ولا تسمح لك شهادة الأحياء وحدها بالتسجيل أخصائي تغذية.

هل يعمل أخصائيو التغذية في مجال الرياضة؟

نعم. يتخصص بعض أخصائيي التغذية في تغذية الرياضة ويعملون مع رياضيين وفرق ومنظمات لياقة، يساعدونهم على تخطيط الغذاء للتدريب والتعافي والمنافسة. ويأخذ كثيرون تدريبًا إضافيًا في دراسات عليا في تغذية الرياضة. وهذه الأدوار مرغوبة ومحدودة العدد، لذا يعمل معظم أخصائيي تغذية الرياضة أيضًا في الممارسة الإكلينيكية أو الخاصة.

مهن ذات صلة

• عالم أغذية

  يدرس علماء الأغذية كيمياء الغذاء وأحياءه وفيزياءه، ويستخدمون هذه المعرفة لتطوير منتجات جديدة وتحسين الوصفات والحفاظ على سلامة الغذاء وقيمته الغذائية وصلاحيته.

  الشهادة الجامعية شرط أساسي

• أخصائي علاج طبيعي

  يساعد أخصائيو العلاج الطبيعي الناس على تحسين حركتهم وإدارة الألم والتعافي من الإصابة أو المرض أو الجراحة أو الإعاقة، باستخدام التمارين والعلاج اليدوي والنصيحة.

  الشهادة الجامعية شرط أساسي · تتطلب ترخيصًا

• ممرض

  يرعى الممرضون المسجلون المرضى، ويعطون الأدوية والعلاجات، ويراقبون التغيّرات في حالتهم، ويدعمونهم وأسرهم.

  الشهادة الجامعية مطلوبة عادةً · تتطلب ترخيصًا

المصادر

1. مكتب إحصاءات العمل الأمريكي — إحصاءات التوظيف والأجور المهنية — رمز SOC 29-1031، تقديرات وطنية، مايو 2025
2. ILOSTAT — الأجر الشهري الوسيط للعاملين بأجر حسب المهنة — المجموعات الرئيسية في ISCO-08، أحدث سنة متاحة لكل دولة
3. المفوضية الأوروبية — الملف المهني في ESCO — رمز ESCO: 2265.1

كيفية الاستشهاد بهذه الصفحة: CourseToJob (2026). أخصائي تغذية: المهارات والشهادات والراتب حول العالم. https://coursetojob.com/ar/careers/dietitian/ (تاريخ الاطلاع: 26 سبتمبر 2026)

الإبلاغ عن خطأ في البيانات أو المحتوى